懵懂十五年(连载19)北京见闻

……接上篇懵懂十五年(连载18)见世面

去北京参加课程时是我和一个老哥一道去的,从地铁站出来到会场这段路有点远,没有公交车,打到一辆顺风车,司机是个女士,聊天的过程中了解到她是硕士学历刚从日本回来,现在在国内运作一个日式料理的加盟项目,已经起盘,现在正在全国招商。

我们也说了自己来参加课程的一些事情,没那么详细,反正就是路上闲聊。

之后她推荐我们去一个书店,说里面很多书都很好,可以去看看。

课程结束后当天晚上我们没有回,到了市区。

一道去的老哥是做餐饮的,是我的合作伙伴,他了解一个餐饮店做的很好,想去看看;顺道也想去见一个在北京专做连锁餐饮项目规划设计的老乡让指导一下他餐饮店的经营定位。

当天晚上我们到了通州,和那位老乡一起吃饭,他们聊一些店里的事情;第二天早上又到潘家园看看,然后去那家餐饮店,在北京呆过的应该都知道那家连锁店,名字就不提了。

十一点多我们到达目的地,就餐的客人已经不少,找个位置坐下。

我对吃并不算讲究,吃不出来多细腻的感觉,当时的精力并没有在餐上,因为能听到隔壁两桌客人都是在谈事,听着像是怎么操作项目的。

感触就是,北京果然是北京,大家谈的都是商业项目。

当天去到那个书店,买来十几本书,住一夜,第二天回来的。

参加课程前是想找到解决生意经营中的困难,参加完回来以后,头几天情绪高涨的想做些适合自己业态的改变方案。

也做出一些计划,最终不了了之。

想想千条路,终了走老路。

不过这种想走捷径的想法一旦起了头,就很难收回来,之后也听过一些老师讲生意经营的谋略。

这时候还在夏季,店里正忙的时候。

自己掌舵总要为接下来的淡季做好筹划,因为参照之前的行情忙完这个夏季冬季就没生意了。

晃晃悠悠的冬天来到,没有生意,让店员走了,就剩下小老板自己。

冬天时在医院做个小手术,住院半个多月。

转眼就新年。​

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